Rozmaring karnózsav, molekulaképlet: C20H28O4, molekulatömeg: 332.4339, CAS-szám: 3650-09-7, fehér vagy világossárga finom por, könnyen oldódik olajban és szerves oldószerekben, például etanolban, etil-acetátban, acetonban, kloroformban stb., oldhatatlan vízben. Ez egy olajban oldódó komponensekhez alkalmas antioxidáns, amelynek jellemzői a nagy hatékonyság, a biztonság, a nem mérgező, a stabilitás és a magas hőmérséklet-állóság. Manapság széles körben használják olaj- és olajtartalmú élelmiszerekben, biomedicinában, vegyiparban, kozmetikumokban és takarmányokban. Ez egy tiszta természetes zöld élelmiszer-adalékanyag.
A karnozinsavat eredetileg a zsályában találták meg, később pedig más Lamiaceae növényekben, például a Rosmarinus officinalisban, amelyek nagyobb mennyiségben és könnyebben hozzáférhetők, így jelenleg ez a fő forrás a piacon. A rozmaringlevél kivonat különféle hatóanyagokat tartalmaz, mint például a karnozinsavat, rozmarinolt, rozmarinsavat, karnozolt, epirosmarinolt, izoroszmarinolt és rozmaring-difenolt. A rendkívül erős antioxidánsok a karnozinsav, a rozmarinol és a karnozol.
A rozmaring kivonatpor természetes és nem mérgező, és antioxidáns hatása sokkal magasabb, mint a meglévő természetes antioxidánsoké, mint a C-vitamin, E-vitamin, tea polifenolok stb. 2-4-szerese a szintetikus BHA és BHT antioxidánsokénak, ill. stabil szerkezetű, nem könnyen lebomlik, és 190 C-tól 240 C-ig ellenáll a magas hőmérsékletnek. Teljesen legyőzi azt a végzetes gyengeséget, hogy a legtöbb természetes antioxidáns magas hőmérsékleten lebomlik. Ezért a többi hasonló termékkel összehasonlítva megvan az az előnye, hogy hatékonyabb és szélesebb spektrumú.
Mi a fő funkció?
1) Antioxidáns és öregedésgátló funkciója miatt a napi vegyiparban is használható.
2) Javíthatja a szív- és érrendszeri betegségeket és a rákellenes hatást.
3) Erős fogyás és lipidcsökkentő hatás.
4) Természetes antioxidánsként széles körben használják élelmiszerekben, funkcionális élelmiszerekben, fűszerekben és fűszerekben.
5) Tiszta természetes anyagot is tartalmaz, amely megakadályozza vagy késlelteti az olajos vagy olajos élelmiszerek oxidációját, javítja az élelmiszerek stabilitását és meghosszabbítja a tárolási időt.
6) Alkalmas az olajban oldódó összetevők antioxidációjára, például mártások fűszerezésére, állateledelekre és takarmányokra. Antioxidáns és öregedésgátló hatása van. Mindeközben jó súlycsökkentő és lipidcsökkentő hatása van, emellett bizonyos szív- és érrendszeri betegségekre és rákellenes hatással is bír.
Mi az analitikai módszer?
A meghatározáshoz nagy teljesítményű folyadékkromatográfot használtunk, a kromatográfiás oszlop C{{0}},6*250 mm, metanol: 0,5%-os foszforsav acetonitril víz (10/30)=24:36 oldat volt. mobil fázisként használták, és az ultraibolya detektor hullámhosszát 284 nm-re állítottuk be.
Mi a kilátása?
A karnózsavpor a rozmaring antioxidánsok egyik fő hatóanyaga, amelyet az én országomban engedélyeztek. Zsírban oldódó természetes antioxidánsként antioxidáns hatása messze felülmúlja a stabilizáló olajban található szintetikus antioxidánsokat. Amellett, hogy megakadályozza vagy késlelteti az olajos vagy olajos élelmiszerek oxidációját, javíthatja az élelmiszerek stabilitását és meghosszabbíthatja a tárolt termékek tárolási idejét, valamint hús és hal ízesítőjeként használható. Japánban a rozmaring kivonatot magas hőmérsékleten sült ételekben használják az oxidatív hatások és a csomagolás utáni fényromlás megelőzésére, a fagyasztott élelmiszerekben pedig a halszag elnyomására; Európában a sonka- és kolbásztermékek oxidációjának megelőzésére is használják. Az új, hígított fűszerolaj termék Rosmarinus Officinalis kivonattal kiválóan alkalmas húskészítményekhez.
Professzionális rozmaringkivonat-por beszállítóként Kínában, évekig tartó kutatás és fejlesztés után a LoinierHerb sikeresen elkülönítette a nagy tisztaságú és nagy tartalmú karnozinsavat és rozmarinsavat, hogy megfeleljen az Ön különböző igényeinek. Kérjük, forduljon hozzánk bármikor.E-mail:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: plusz 86-13289383216
