A papain enzim port papainnak nevezik. Tiszta természetes biológiai enzimtermék, amelyet modern biomérnöki technológiával vonnak ki éretlen papaya (Carica papaya) gyümölcs tejéből. Ez egy szulfhidrilcsoport (-SH) endopeptidáz proteáz és észteráz aktivitással, széles specificitással és erős hidrolízis képességgel állati és növényi fehérjék, polipeptidek, észterek, amidok stb. ellen. Ugyanakkor szintetikus funkciója is van, ami fehérje-hidrolizátumot képes fehérjeszerű termékekké szintetizálni.
Ez egy széles szubsztrátspecifitású tiol-proteáz, és a fehérjékben található L-arginin, L-lizin, glicin és L-citrullin karboxilcsoportjai által létrehozott peptidkötésekre hat. Ez az enzim egy endopeptidáz, amely képes elvágni a teljes tojásfehérje molekula -CO-NH- belső peptidláncát, így kisebb molekulatömegű polipeptideket hoz létre. Proteáz jelen van a papaya endospermiumában. EK 3.4.22.2. Növényi eredetű proteázként ennek az enzimnek a kutatása a leggyorsabb. Ez az enzim elsősorban endopeptidáz formájában működik. A cisztein maradék nélkülözhetetlen az aktivitás kialakulásához, tehát egyfajta tioproteáz, a szubsztrát specificitása nem túl szigorú, molekulatömege 23400, aminosavak száma 212.
Angol neve: Papain
CAS-szám:9001-73-4
EINECS: 232-627-2
Lobbanáspont: 29 fok
Oldhatóság: vízben, glicerinben oldódik, etanolban, kloroformban és éterben nem oldódik.
Kémiai tulajdonságok
Ez egy proteáz, amely savas, semleges és lúgos környezetben képes fehérjéket lebontani. Megjelenése fehér vagy világossárga por, enyhén higroszkópos; a papain vízben és glicerinben oldódik, a vizes oldat színtelen vagy világossárga, néha tejfehér; szinte oldhatatlan szerves oldószerekben, például etanolban, kloroformban és éterben. Ez egy szulfhidril (-SH) endopeptidáz proteáz és észteráz aktivitással, széles specificitással és erős hidrolízis képességgel állati és növényi fehérjék, polipeptidek, észterek, amidok stb. tekintetében. A peptont aligha képes lebontani.
A legalkalmasabb pH-értéke 6-7 (általában 3-9,5), és akkor is működik, ha semleges vagy savas. Izoelektromos pontja (pI) 8,75; a papain legmegfelelőbb hőmérséklete 55-65 fok (általában 10-85 fok), erős hőállóság, nem inaktiválódik teljesen 90 fokon; oxidálószerek gátolják, redukáló anyagok aktiválják.
Termékfunkciók
1. MintPapain enzim porbeszállítók, termékünk egy hasznos emésztőenzim, amely segíthet a gyomornak a fehérje jobb lebontásában és elősegíti a tápanyagok felszívódását. Például emésztési zavarban szenvedőknek hasznos.
2. Oldja a zsírt és puhítja a bőrt. Ezenkívül segít eltávolítani az elhalt hámsejteket, és megőrzi a bőr egészségét. Ezért ezt az enzimet széles körben használják szépségápolási termékekben.
3. Gyulladáscsökkentő hatása van, megnyugtatja a gyomrot és csökkenti az ödémát. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai az égési sérüléseket és az ajakherpeszt is kezelik.
4. Hatékonyan tudja kezelni a gyomorfekélyt és feloldja a diftéria filmet.
5. Felhasználási területe a duzzanatok és horzsolások kezelése is, valamint a műtét utáni duzzanat és láz visszaszorítására is alkalmas.
6. Enyhítheti a különböző ételallergiákat, különösen az élelmiszer-fehérje emésztési zavarai okozta problémákat.
7. A benne található aminosavak segíthetnek csökkenteni az irritábilis bél szindróma tüneteit a savas reflux megelőzésével.
8. A derékfájásban, rándulásban és húzódásban szenvedő betegek beépíthetik étrendjükbe a kellemetlen érzések enyhítésére. Ezenkívül csökkenti a torok duzzanatát és az orrmelléküreg fájdalmát.
9. Tanulmányok kimutatták, hogy jó immunstimuláns is, segít az immunrendszer erősítésében.
10. Mivel proteolitikus enzimről van szó, segíthet a bélparaziták leküzdésében is. Ezenkívül az élelmiszer-fehérjék lebontása.
Alkalmazási mező
1. Gyógyszeripari alkalmazás
Az ezt tartalmazó gyógyszerek felvehetik a harcot a rák, a daganatok, a limfoid leukémia, a protobaktériumok és paraziták, a Mycobacterium tuberculosis stb. ellen. Csökkentheti a gyulladást, elősegíti az epehólyag működését, enyhíti a fájdalmat és elősegíti az emésztést. Nőgyógyászati megbetegedések, zöldhályog, csonthiperplázia kezelése, bicskás sebgyógyítás, vércsoport-azonosítás, rovarcsípés stb.
2. Élelmiszeripari alkalmazás
Enzimatikus reakciók segítségével az élelmiszer-makromolekulák fehérje kis molekulájú peptidekké vagy aminosavakká hidrolizálható. Állati és növényi fehérjék hidrolizálására, húspuhító por, hidrolizált juh placenta, hidrolizált szójabab készítésére, lazítószer kekszekhez, tésztastabilizátor, sörital derítőszer, fejlett szájon át fogyasztható folyadék, egészséges élelmiszerek, szójaszósz főzés és alkoholos előétel, stb. Hatékonyan átalakítja a fehérje felhasználását, nagymértékben javítja az élelmiszerek tápértékét és csökkenti a költségeket. Elősegíti az emberi emésztést és felszívódást.
3. Szépségkozmetikai ipari alkalmazás
A fehérjét és olajat tartalmazó kozmetikumokhoz való hozzáadásával egyedülálló hatások érhetők el, mint például a bőr fehérítése és fiatalítása, szépség- és egészségápolás, szeplők és szennyeződések eltávolítása, vérkeringés serkentése, bőr javítása stb., valamint termékminőség javítása. Készíthető belőle karcsúsító tea, szépség- és bőrápoló termékek stb.
4. Napi vegyipari alkalmazás
Használható szappanhoz, szappanhoz, mosószerhez, mosóporhoz, kézfertőtlenítőhöz stb., erős mosószerhez, sterilizáláshoz és fertőtlenítéshez, biztonságos és biztonságos.
5. Takarmányipari alkalmazás
Takarmány-adalékként használják fehérjeforrások fejlesztésére, ami kedvezően befolyásolja a felszívódást, javítja a takarmány hasznosulását, költséget takarít meg, segíti az állatállomány emésztését és gyorsítja a növekedést. Például sertésekben, szarvasmarhákban, juhokban, csirkékben, kacsákban, libákban, halakban, garnélákban és egyéb takarmányokban. Használható zöldségek és gyümölcsök fejlett összetett műtrágyáinak adalékaként is.
6. Bőripari alkalmazás:
Szőrtelenítő szerek, cserzett bőr, finom pórusú, ragyogó bőrszerkezetű készítésére használják.
7. Textilipari alkalmazás:
Használható gyapjú, selyemhernyó krizális gyantamentesítésére, selyemfinomítására, puha, kényelmes, zsugorodásgátló, szakítószilárdságú és egyéb hatásokat érhet el.
Papain Enzyme Powder gyártók vagyunk. Garantáljuk, hogy termékeinket szigorú szabványok és előírások szerint állítják elő. Ha felkeltette érdeklődését termékeink, várjuk e-mailben:info@lonierherb.comvagy Whatsapp/Wechat:86-18189137076
